Speisekarte
FIR Malmö menu
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Informationen zur Speisekarte
- FIR arbeitet mit lokalen Erzeugern zusammen, um nach Möglichkeit hochwertige und nachhaltige Zutaten einzubinden.
- Bei Allergien bitten wir um Mitteilung
- Alles ist vegan
Abschnitt 1
Bar-Gerichte
Focaccia
Brot aus der Bäckerei Farina, Olivenöl von Kiosko, Balsamico-Essig
45 SEK
Kartoffelchips
Saisonale Chips von Larssons i Viken mit Meersalz
40 SEK
Gesalzene & geröstete Mandeln
Mandeln aus Apulien, Italien - importiert von Kiosko
60 SEK
Nocellara-Oliven
55 SEK
Gewürzgurken
Gewürzgurken von Los Perros Urban Farming
59 Wodka hinzufügen 2 cl: 50 Wodka hinzufügen 4 cl: 100 SEK
Abschnitt 2
Gerichte
Patatas Bravas
Knusprige Kartoffeln, scharfe Tomatensauce, Aioli, Chili
65 SEK
Pilze mit Gremolata
Saillierte Pilze, frische Gremolata
55 SEK
Pica-Pica
Rote-Bete-Hummus, Gewürzgurken, Dukkah, Focaccia
75 SEK
Blumenkohl mit Kimchi
Süße Chilisauce, Gochujang-Aioli & Kimchi von Pepper Pepper Deli & goldener Blumenkohl
80 SEK
Pimientos de Padrón
65 SEK
Erdbeeren & Tomaten
Kirschtomaten, 'Ziegenkäse', Lavendel, Erdbeeren, eingelegte Koriandersamen
110 SEK
King-Oyster-Pilz
Saillierte King-Oyster-Pilze, Knoblauch-Kale, Kohlrabi, cremige Pilzsauce
175 SEK
Cotolette di Melanzane
Knusprig gebratene Aubergine, gegrillte Paprikasauce, Aioli, verbrannte Zitrone
175 SEK
Gnocchi
Frische Gnocchi, Rucola-/Basilikum-Pesto, Pilze, Pinienkerne
155 SEK
Abschnitt 3
Süße Gerichte
Sticky Date Pudding
Klebriger Dattelkuchen mit warmer Karamellsauce
95 SEK