Speisekarte
Enoclub Italiensk restaurang Malmö meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Extras
- Glutenfri pizza Alla våra pizzor går att få som glutenfria! Glutenfri pizza +45:- Gilt für: PIZZA, PIZZE BIANCHE
- +45 SEK
Informationen zur Speisekarte
- Precis som i en italiensk familj rekommenderar vi att dela flera förrätter runt bordet. Njut, dela och låt middagen få ta tid.
- Vår hemgjorda pasta
- Upp till 12 år
Abschnitt 1
SNACKS
Vitlöksbröd
65 SEK
Coccoli
Friterad surdeg, färskostkräm, tomatsalsa
75 SEK
Oliver
50 SEK
Macromandlar
65 SEK
Abschnitt 2
CHARC
Charc 50 gram
Prosciutto crudo San Daniele 65:-, Capocollo Toscano 75:-
Prosciutto crudo San Daniele: 65 Capocollo Toscano: 75 SEK
Charckbricka Liten
250 SEK
Charckbricka Stor
450 SEK
Ostbricka 4 bitar
150 SEK
Ostbricka 8 bitar
250 SEK
Abschnitt 3
ANTIPASTI
Parmigiana di Melanzane
Klassisk italiensk auberginegratäng med långkokt tomatsås, smält mozzarella, parmesan, basilika.
100 SEK
Bruschetta Prosciutto Crudo e Fichi
Prosciutto crudo, fikon, getost och balsamicoreduktion.
120 SEK
Bruschetta Taleggio e Funghi
Taleggio, cardoncelli/king trumpet-svamp, balsamicoglaserad lök.
120 SEK
Capesante Gratinée al Forno
Ugnsgatinerade pilgrimsmusslor med beurre blanc och fiskrom.
150 SEK
Carpaccio di Pesce Spada
Svärdfiskscarpaccio med grönt äpple, krispig selleri, citron-crème fraîche, dillolja och fiskrom
160 SEK
Vitello Tonnato
Piemontesisk klassiker - Kalvstek, tonfisksås och kapris
110 SEK
Carpaccio di manzo
Carpaccio på oxfilé, citronette, jordärtskockschips, rök majonnäs, tryffel.
155 SEK
Abschnitt 4
PASTA FRESCA
Girella Ripiena di Funghi e Fontina
Fylld pastarulle med svamp och Fontina, rödvins- och löksky samt purjolökschips.
220 SEK
Burratello ripieno con stracotto
Handgjord pasta fylld med långkokt högrev, La tur-fonduta, salvia
220 SEK
Tagliatelle al Ragù di Agnello con tartufo
Tagliatelle med piemontesisk vit lammragù och färskreven svart tryffel.
295 SEK
Linguine con 'Nduja e Gamberi
Linguine med 'nduja, räkor, Tropea-lök, citronzest och sicilianskt ströbröd.
245 SEK
Linguine allo scoglio
Blandade skaldjur, vitlök, vitt vin, tomatsås, hemgjord fond och persilja
255 SEK
Abschnitt 5
RISOTTO
Risotto ai porcini e tartufo
Krämig risotto med karljohansvamp, parmesan, smör och färskreven svart tryffel.
295 SEK
Risotto all'Astice
Krämig hummerisotto med hemgjord hummerbisque, vitlök och citron.
275 SEK
Abschnitt 6
SECONDI
Rana Pescatrice Avvolta nel Lardo
Lardolinlad marulk med smörstekt spenat och klassisk beurre blanc. 'mellan portion'
265 SEK
Galletto Ripieno
Fylld ungtupp med len pumapuré och mustig sky på rostad kyckling och kålchips
265 SEK
Guanzia di Maiale Brasata
Bräserad griskind med potatispuré, örter och söt-syltig radicchio.
250 SEK
Lombata alla Griglia
Hängmörad grillad entrecote, salsa verde och grönppeparsås
365 SEK
Abschnitt 7
PIZZA
Marinara
Tomatsås, vitlök, oregano
120 SEK
Margherita
Tomatsås, mozzarella, basilika
150 SEK
Aglio olio e peperoncino
Tomatsås, mozzarella, chili, vitlök, olivolja, rucola, parmesan
185 SEK
Bresaola
Mozzarella, tomatsås, bresaola, rucola, olivolja, parmesan
205 SEK
Capricciosa
Tomatsås, cotto prosciutto, fior di latte mozzarella, svamp
185 SEK
Pancetta
Tomatsås, pecorino fresco, pancetta, ricottakräm med rostad vitlök, citron och chili flakes, olivolja, basilika
200 SEK
Calabrese
Tomatsås, mozzarella, hantverks nduja, chili, Lufttorkad salsiccia
210 SEK
Burrata e parma
Mozzarella, tomatsås, parma, burrata, balsamico kräm, olivolja, basilika
220 SEK
Abschnitt 8
PIZZE BIANCHE
Enoclub
Mozzarella, tryffelkräm, vitlök, champinjoner, karljohansvamp, parmesan
205 SEK
Funghi e pecorino
Mozzarella, pecorino, champinjoner, vitlök. Kan serveras med eller utan tomatsås
185 SEK
Mortadella & Pistachio
Ricottakräm, mozzarella, mortadella, burrata, rostade pistagenötter, pistagekräm, parmesan, basilika
220 SEK
Abschnitt 9
TILLBEHÖR
Hemgjorda friterade potatisklyftor
65 SEK
Rostad potatis med rosmarin och havssalt
65 SEK
Tomatsallad med rödlök och balsamico
65 SEK
Grillade grönsaker med olivolja
65 SEK
Vitlöksbröd
65 SEK
Abschnitt 10
BARN MENY
Pasta al pomodoro
Pasta med klassisk tomatsås och parmesan
85 SEK
Pasta al burro
Pasta med smör och parmesan
85 SEK
Margherita
Tomatsås, mozzarella, basilika
85 SEK
Vesuvio
Pizza med tomatsås, mozzarella och skinka.
100 SEK
Abschnitt 11
ÖL OCH CIDER
Weissbier
Veteöl 5.5%, 50cl
135 SEK
Amarcord Volpina
Röd ale 6.5%, 50cl
135 SEK
Peroni Gran riserva
italiensk lager 6.6%, 33cl
85 SEK
Mellan öl
Fråga efter sort 3.5%, 33cl
50 SEK
Cider
Fråga efter sort 4.8%, 33cl
85 SEK
Abschnitt 12
ÖL PÅ FAT
Menabrea 4.8%
Italiensk Premium ljus lager på fat 4.8%
50 Alternativ volym/servering: 90 SEK
Sitting bulldog
Svensk IPA 5.9%
55 Alternativ volym/servering: 95 SEK
Mariestad
Ofiltrerad Ljus Lager 5.8%
50 Alternativ volym/servering: 90 SEK
Krušovice
Tjeckisk ljus lager 5%
55 Alternativ volym/servering: 95 SEK
Abschnitt 13
ALKOHOLFRI TT
Tomarchio EKO
Italiensk läsk. Citron | Apelsin | Blodapelsin
40 SEK
Aqua san benedeto
Mineralvatten 50cl
50 SEK
Coca cola
Original | Zero
40 SEK
Succhi di frutta
Italiensk juice. Blodapelsin | Päron | Äpple | Persika
35 SEK
Prosecco
Alkoholfri prosecco
125 SEK
Mocktail
Tranbärs juice, Apelsin juice, Lime Juice, Citron juice, Sockerlag
135 SEK
Menabrea 00
Alkoholfri öl
65 SEK
Abschnitt 14
COCKTAILS
Spritz
Prosecco, sodavatten, valfri likör: Aperol, Hugo, Limoncello, Fragolina
135 SEK
Sour
Citronjuice, sockerlag, äggvita, valfri likör: Amaretto, Limoncello
165 SEK
Negroni
Campari, vermouth, gin
180 SEK
Margarita Italiana
Tequila, Limoncello, Limejuice
170 SEK
Fior di Limone
Limoncello, Eukalyptus och Mint likör, Camomilelikör, Lime Juice
155 SEK
Hanky Panky
london dry gin, sweet vermouth, fernet branca
155 SEK
Prince Kiss
Gin rosa, amerena, limejuice, sockerlag, maraschino
165 SEK
Gimlet
Gin, Limejuice, Sockerlag
155 SEK
Gin & tonic
Gin, Tonicvatten
150 SEK
Gin Rosa & tonic
Rosa Gin, Fläder Tonic
170 SEK
Werde
apple cordial, vit vermouth, smoked gin, basilika syrup
170 SEK
Cherry no martini
körsbär syrup, vodka, saline, champagne syre, maraschino
165 SEK
Disco inferno
absinthe, blåbär liqueur, vit vermouth, champagne syre, lime
165 SEK
Espresso Martini
Vodka, sockerlag, Kaffelikör, Espresso
165 SEK