Speisekarte
Brasserie Voyage meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Menüs & Pakete
- Kökets Val, 3-rätters Burrata/Råbiiff, Steak Frites, Crème Brûlée.
- 649 SEK
Extras
- Cocktails Valbara dryck
- Aperol Spritz
- +150 SEK
- Limoncello Spritz
- +150 SEK
- Sarti Spritz
- +150 SEK
- Hendricks Tonic
- +172 SEK
- 1954 Cosmo Malfy Gin Originale, Cointreau, EDV de Framboise, Raspberry, Lime Foam
- +172 SEK
- Espresso Martini Diplomatico Rum, Absolut Vodka, Tio Pepe Sherry, Date, Espresso
- +172 SEK
- Negroni Malfy Gin Originale, Campari, Vermouth, Strawberry
- +172 SEK
- Sidecar Remy Martin VS, Metaxa, Cointreau, Marmalade, Butter
- +172 SEK
- Grasshopper Martell VS, Crème de Menthe, Crème de Cacao, Cream
- +172 SEK
- Freezer Martini Gin Blend OR Vodka Blend, Vermouth, Skinos Mastiha
- +172 SEK
- Kronenbourg 40cl Fat
- +88 SEK
- Kronenbourg Blanc 40cl Fat
- +88 SEK
- Spike State of Mind IPA Burk
- +86 SEK
- Kiviks Äppelcider Torr 33cl
- +84 SEK
- Boulard Cidre Biologique 75cl
- +190 SEK
- Kronenbourg Blanc 0%
- +66 SEK
- Carlsberg Non
- +66 SEK
- Sodavatten 75 cl
- +42 SEK
- Pepsi
- +44 SEK
- Pepsi Max
- +44 SEK
- Zingo
- +44 SEK
- 7Up
- +44 SEK
Informationen zur Speisekarte
- V = Vegetarisk, VE = Vegansk, GF = Glutenfri, LF = Laktosfri
Abschnitt 1
Chark & Ost
Deluxe Charkbricka
Fråga servispersonalen. Rekommenderas för 4 personer eller fler.
659 SEK
Charkbricka
Fråga servispersonalen.
249 SEK
Utvalda Ostar
Fråga servispersonalen.
109 SEK
Classic Ostron, 1 st
Schalottenlökssvinägrett, Citron, Tabasco.
35 SEK
Voyage Ostron, 1 st
Friterat Ostron, Citron-Aioli, Nduja.
55 SEK
Classic Ostron, 12 st
Schalottenlökssvinägrett, Citron, Tabasco.
399 SEK
Ostron set
6 st Classic + 6 st Voyage.
499 SEK
Abschnitt 2
Snacks
Noccelara Oliver
55 SEK
Marcona Mandlar
65 SEK
Cornichons
55 SEK
Focaccia
35 SEK
Hummus med focaccia
(LF)
95 SEK
Tzatziki med focaccia
(LF)
95 SEK
Getostkräm med focaccia
95 SEK
Konserver
Serveras med citron och grillat bröd. Alternativ: Boquerones, Ansjovisfilé i Olivolja, "Gästspel" (fråga servispersonalen).
139 SEK
Abschnitt 3
Förrätter
Råbiiff • 1/2 •
Kapris, Cornichons, Benmärg, Croissant, Ramslok, Silverlok, Picklad Lok (LF).
179 SEK
Burrata
Nektarin, Kronartsskocka, Citronverben, Chilli, Pistage, Rosmarinolja (V).
179 SEK
Endivesallad
Getostkräm, Endiver, Apple, Paron-Rotsellerichutney, Citronette, Mynta, Hasselnötter (V).
169 SEK
Fritto Misto
Friterad Bläckfisk och Sardiner, Citron-Aioli, Citron (LF).
179 SEK
Abschnitt 4
Varmrätter
Souvlaki
Iberico-karré, Plommonglaze, Friterad Potatis, Tzatziki, Tomat, Perselje- och Löksallad (GF, LF).
289 SEK
Hel Grillad Fisk
Salsa Verde, Säsongens Tillbehör, Grillad Citron (GF, LF).
319 SEK
Röding
Sommarprimörer, Beurr Blanc, Stenbitsrom (GF, LF).
289 SEK
Steak Frites
Grillad Entrecote, Bearnaise, Rödvinsås, Pommes, Säsongens tillbehör (GF, LF).
399 SEK
Råbiiff • 1/1 •
Kapris, Cornichons, Benmärg, Croissant, Ramslok, Silverlok, Picklad Lok (LF).
295 SEK
Croquetas
Potatis- och Purjolökskroketter, Romescosås, Broccilini, Aioli, Rökta Mandlar (V, LF).
269 SEK
Moules Frites
Vitvinsås, Baguette, Aioli, Pommes (LF).
269 SEK
Moules Marinere
Vitvinsås, Baguette, Aioli (LF).
239 SEK
Vodka Pasta
San Marzano Tomater, Chilli, Stracciatella, Guanciale.
239 SEK
Abschnitt 5
Barnmeny
Kyckling med Pommes och Bea
Upp till 11 år.
139 SEK
Tomatsåspasta med Stracciatella
(V). Upp till 11 år.
135 SEK
Vaniljglass med Chokladsås
Upp till 11 år.
55 SEK
Abschnitt 6
Dessert
Tiramisu
Mandelkaka, Mascarpone, Mörk Choklad, Rom (GF).
159 SEK
Crème Brûlée
(GF, LF)
125 SEK
Crème Brûlée Lux
Vaniljglass, Färskä Bär (GF, LF).
159 SEK
Affogato
Espressokräm, Mörk Choklad, Vaniljglass, Espresso (GF, LF).
109 SEK
Sorbet
Fråga servispersonalen (GF, LF).
55 SEK
Vaniljglass
(GF, LF)
55 SEK
Abschnitt 7
Viner – Champagne & Mousserande
NV Bodegas López Morenas
Cava Gran Buque, Extremadura. Macabeo, Parellada. Glas/Flaska
Glas: 130 Flaska: 715 SEK
NV Pol Roger
Brut Réserve, Champagne. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Glas/Flaska
Glas: 190 Flaska: 1050 SEK
Abschnitt 8
Viner – Vitt vin
2024 Hatzimichalis Estate
Alepotrypa, Atalanti Valley. Assyrtiko
Glas: 130 Flaska: 585 SEK
2024 Soalheiro
Allo, Vinho Verde. Loureiro, Alvarinho
Glas: 140 Flaska: 630 SEK
2024 Famille Bougrier
Confidences, Vouvray. Chenin Blanc
Glas: 155 Flaska: 700 SEK
2025 Clemensbusch
Vom Grauer Schiefer, Mosel. Riesling
Glas: 170 Flaska: 765 SEK
2024 Jurtschitsch
Urgestein, Kamptal. Grüner Veltliner
Glas: 185 Flaska: 835 SEK
Abschnitt 9
Viner – Rött vin
2025 Georges Duboeuf
Beaujolais-Villages. Gamay
Glas: 135 Flaska: 610 SEK
2024 Delas Freres
Sain Esprit, Côtes-du-Rhône. Syrah, Grenache
Glas: 145 Flaska: 655 SEK
2025 Veronica Ortega
Quite, Bierzo. Mencia
Glas: 165 Flaska: 745 SEK
2024 Giuseppe Traversa
Barbera d'Alba Superiore, Piemonte. Barbera
Glas: 175 Flaska: 790 SEK
2022 Tenuta Le Colonne
Plenum, Costa Toscana. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Glas: 185 Flaska: 835 SEK
Abschnitt 10
Viner – Rosévin
2024 Château Minuty
Minuty Prestige, Provence. Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault
Glas: 150 Flaska: 675 SEK
Abschnitt 11
Viner – Dessertvin
2022 Donnafugata
Ben Ryé, Passito de Pantelleria, Sicilien. Zibibbo
Glas: 110 Flaska: 660 SEK
2018 Weingut Bründlmayer
Alte Reben Auslese, Niederösterreich (37,5cl). Grüner Veltliner
Glas: 115 Flaska: 690 SEK
Abschnitt 12
Viner – Alkoholritt vin
Odd Bird Mousserande
Blanc de Blancs. Chardonnay. Glas
115 SEK
Odd Bird Vitt
Presence Blanc. Blend. Glas
135 SEK
Odd Bird Rött
GSM. Blend. Glas
135 SEK