Speisekarte
Boka bord Grano Restauranger meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Informationen zur Speisekarte
- Grano Signaturmeny: Minst 2 personer, gäller hela sällskapet.
- Pizza: Ej glutenfria.
Abschnitt 1
Grano Signaturmeny
Grano Signaturmeny
Färdigkomponerad meny, sex rätter i tre serveringar. Minst 2 personer, gäller hela sällskapet. Servering 1: Nocellaraoliver, Fläsksvålar tryffelcréme & parmesan, Kvällens charkuteri. Servering 2: Tartare på hälleflundra forellrom vit ponzu brynt smör & shiitake, Rostad blomkål tryffel mandel comté & brynt smör, Tillägg kvällens smårätt (dagspris). Servering 3: Pizza ni väljer vilken!
519 SEK
Abschnitt 2
Snacks & tilltugg
Coppa di Parma
Charkuteri
89 SEK
Chorizo
Charkuteri
79 SEK
Teruel DOP 24m
Charkuteri
99 SEK
Gran Serrano 24m
Charkuteri
89 SEK
Mangalica
Charkuteri
99 SEK
Tryffelsalami
Charkuteri
89 SEK
Charktallrik
Charkuteri
189 SEK
Buffalo Camembert
Ostar
69 SEK
Gruyère
Ostar
79 SEK
Brillat Savarin
Ostar
79 SEK
Comté
Ostar
69 SEK
Påverås Blå
Ostar
69 SEK
Gammel Knas
Ostar
99 SEK
Osttallrik
Ostar
189 SEK
Ost & charktallrik
Ostar
219 SEK
Nocellaraoliver
Snacks
79 SEK
Marconamandlar
Snacks
79 SEK
Cornichons
Snacks
59 SEK
Fläsksvålar, tryffelcréme & parmesan
Snacks
89 SEK
Ostron med hallonmignonette
Snacks, per styck
49 SEK
Abschnitt 3
Mat & dessert
Rostad blomkål, tryffel, mandel, Comté & brynt smör
Smårätter
179 SEK
Tartar på hälleflundra, forellrom, vit ponzu, brynt smör & shiitake
Smårätter
199 SEK
Råbiff, miso, scharlottenlök & krispigt ris
Smårätter
189 SEK
Burrata, salsa macha, rostad Hokkaidopumpa & picklad silverlök
Smårätter
199 SEK
Spaghettini, Kantarell- och hjärtmusselragù, musselveloté & XO-sås
Smårätter
219 SEK
Ankleverparafait, Pedro Ximenes-gelé, björnbär, Marconamandlar & timjan. Serverad med Brioche
Smårätter
219 SEK
San Marzanotomat, vitlök, basilika & Burrata
Pizza, ej glutenfria
199 SEK
Crème fraiche, pancetta, Comté, citron & chili
Pizza, ej glutenfria
259 SEK
Crème fraiche, tryffelsalami & Brillat Savarin
Pizza, ej glutenfria
269 SEK
San Marzanotomat, pecorino, aubergine, grön tomat & gremolata
Pizza, ej glutenfria
249 SEK
San Marzanotomat, kebab på Salsiccia, picklad rödkål, kebabsås, Frissesallad & feferoni
Pizza, ej glutenfria
279 SEK
Crème fraîche, Kantareller, gammelknas, picklad silverlök & gräslök
Pizza, ej glutenfria
269 SEK
Pralin från Kampanilen
Dessert
49 SEK
Chokladsorbet
Dessert
79 SEK
Tiramisu
Dessert
89 SEK