Indexed menu
The Lounge Bar & Restaurant Radisson Blu Waterfront Hotel meny
Browse dishes, prices and sections before you visit.
These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.
Menu information
See the restaurant’s own menu for full menu information. Contact the restaurant directly about allergens and dietary needs.
View the restaurant’s original menu ↗- Nyfiken på köttets ursprung? Fråga vår personal
Section 1
Snack Bar
Dirty Fries
Dirty Fries toppad med srirachamajonnäs, bbqsås, salsiccia, jalapeño och lök (2, 6, 7, 10, 12)
95 SEK
Ost & Charkbricka
Förfinad mix av hantverksostar och charkuterier, serverad med pimientos, marinerade oliver och bröd (1, 7)
175 SEK
Friterad Halloumi
Krispig friterad halloumi med dip (1, 7, V)
90 SEK
Friterad Arancini
Två krispiga arancini fyllda med kantareller och Västerbottensost, serverade med pepparrotsaioli (1, 2, 7, 10, V)
115 SEK
Marinerade Oliver
Mix av oliver i kryddor, örter och olivolja (GF, DF, V, PB)
55 SEK
Section 2
Förätt
Grillad Grön Sparris
Grillad grön sparris toppad med pocherat ägg, granatäpple, brynt smör och rostade hasselnötter (2, 7, 8, GF, V)
135 SEK
Dagens Soppa
Mustig soppa baserad på säsongens grönsaker, serverad med grillat surdegsbröd (1)
115 SEK
Biffcarpaccio Pelle Janzon
Tunt skivad råbiff toppad med löjrom, crème fraîche, rödlök, äggula och rostat bröd (1, 2, 4, 7, GF, DF, V, PB)
175 SEK
Saffransgravad Röding
Saffransgravad röding serverad med champagnepicklad gröna ärtpuré och färska björnbär (4, 7, GF)
155 SEK
Section 3
Huvudrätt
Entrecôte
Grillad entrecôte med tomat-whiskeysrör, rödvinssås, dragonbakade morötter och krispiga klyftpotatisar (7, 12, GF)
375 SEK
Biff Rydberg
Klassisk Biff Rydberg med tärnat oxkött, karamelliserad lök, krispig potatis och äggula (2, 7, 12, GF)
345 SEK
Lätt Halstrad Torskrygg
Lätt halstrad torskrygg med smörstekta skogschampinjoner, bakad gulbeta, lagrad ostcrème och vitvinssås (4, 7, 12, GF)
375 SEK
Vegansk Rostad Rotselleristek
Rostad rotselleristek med smörstekta skogschampinjoner, sötpotatispuré, brynt endive och proseccosås (9, 12, GF, DF, V, PB)
230 SEK
Section 4
Klassiker
Svenska Köttbullar
Traditionella svenska köttbullar med gräddsås, potatismos, lingon och inlagd gurka (1, 2, 7)
245 SEK
The Lounge Smashed Cheeseburger
Dubbel smashed chuck-burgare med Vaddö cheddar, rucola, bifftomat, picklad silverlök, chipotledressing, chorizo och pommes frites (1, 2, 6, 7, 10)
245 SEK
The Lounge Vegan Burger
Grillad portabellosvamp med kryddstark tomat-rödlöksmarmelad, rucola, rödkål, vitlöksmajonnäs och pommes frites (1, 6, 10, DF, V, PB)
235 SEK
Caesarsallad (Kyckling / Räkor)
Klassisk Caesarsallad med grillad kyckling eller handskalade räkor, krutonger, parmesan och krämig dressing (1, 2, 4, 7)
Kyckling: 235 Räkor: 255 SEK
Toast Skagen (halv / hel)
Klassisk räkskagen med dill, citron och majonnäs på rostat bröd (1, 2, 3, 7)
Halv: 180 Hel: 245 SEK
Grillad Ciabatta "Bookmakerstyle"
Grillad ciabatta med flankstek, sallad, tomat, riven pepparrot, äggula och dijongrädde, toppad med picklad silverlök och serverad med pommes frites (1, 2, 7, 10)
260 SEK
Höstig Risotto
Krämig risotto med Västerbottensost, smörstekta kantareller, lingon och rostade pumpakärnor (7, 9, GF, V)
245 SEK
Section 5
EFTERÄTT
Smörstekt Sockerkaka
Smörstekt sockerkaka, med vispad blåbärscremé, färska bär och marängtoppar (1, 2, 7, V)
105 SEK
Skärvångens Tre Ostar
Dagens tre ostar från Skärvångens Bymejeri, serveras med varma hjortron, husets kavring (1, 7, V)
165 SEK
Crème Catalana
Klassisk katalansk vaniljkräm med karamelliseras sockerkrisp och färska bär (2, 7, GF, V)
95 SEK
Dagens Sorbet
Hemlagad sorbet, be servern om dagens smaker (GF, DF, V, PB)
55 SEK
Chokaldtryffel
Hemlagad chokladtryffel, fråga servern om dagens smaker (6, 7, 8, GF, V)
65 SEK
Citroncheesecake
Silkeslen citroncheesecake med vaniljmarinerade körsbär (1, 2, 7, V)
130 SEK
Section 6
KAFFE & TE
Caffé Latte
48 SEK
Cappuccino
48 SEK
Espresso Enkel / Dubbel
Enkel: 40 Dubbel: 45 SEK
Americano
40 SEK
Bryggkaffe
40 SEK
Varm Choklad
48 SEK
Te
English Breakfast, Earl Grey, Grön Tea
40 SEK
Section 7
ÖL & CIDER
Fatöl
30 / 40 / 50cl
Price not listed
Mariestad Export
Sweden, 5,3%
30cl: 65 40cl: 85 50cl: 105 SEK
Krušovice
Czech Republic, 5,0%
30cl: 75 40cl: 95 50cl: 115 SEK
Sitting Bulldog IPA
Sweden, 5,8%
30cl: 85 40cl: 105 50cl: 125 SEK
Melleruds Utmärkta Pilsner
Organic, 4,5%, 33cl
70 SEK
Mariestad Continental
4,2%, 33cl
70 SEK
Mariestad Export
5,3%, 33cl
75 SEK
Wisby Lager
Gotlands Bryggeriet, 4,7%, 33cl
85 SEK
Wisby Stout
Gotlands Bryggeriet, 5,0%, 33cl
85 SEK
Briska Pear
Sweden, 4,5%, 33cl
70 SEK
Briska Elderflower
Sweden, 4,5%, 33cl
70 SEK
Paulaner Hefe Weissbier
Germany, 5,5%, 50cl
105 SEK
Daura Damm
Spain, 5,4%, 33cl, (GF)
80 SEK
Section 8
VIN
Banrock Station, Chardonnay
Vitt Vin, Australia
Glas: 115 Flaska: 575 SEK
Donatusshof Saar Riesling
Vitt Vin, Germany
Glas: 125 Flaska: 625 SEK
Mouton Cadet Sauvignon
Vitt Vin, France
Glas: 180 Flaska: 895 SEK
Gautheron Chablis
Vitt Vin, France
Glas: 190 Flaska: 950 SEK
Banrock Station, Shiraz
Rött Vin, Australia
Glas: 115 Flaska: 575 SEK
Cépages Pinot Noir
Rött Vin, France
Glas: 142 Flaska: 710 SEK
Poggio del Sasso Chianti
Rött Vin, Italy
Glas: 165 Flaska: 825 SEK
1865, Cabernet Sauvignon
Rött Vin, Chile
Glas: 165 Flaska: 765 SEK
Amabelli Rosato
Rosévin, Italy
Glas: 115 Flaska: 575 SEK
Los Monteros Cava Brut
Mousserande Vin, Spain
Glas: 120 Flaska: 600 SEK
Section 9
ALKOHOLFRI
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta, Loka
40 SEK
Melleruds Pilsner
Sweden, 0,5%, 33cl
50 SEK
Chavin Zero Chardonnay Sparkling
France
75 SEK
Barrels & Drums Chardonnay
Germany (Vitt / Rött)
Vitt: 65 Rött: 325 SEK