Dryck Vinbar En medveten vinbar på Söder! · Stockholm — Menu

Dryck Vinbar

Indexed menu

Matmeny

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Menu information

Priser anges som siffror utan valutasymbol i de flesta fall, men tolkade som SEK baserat på land (SE) och enstaka 'kr' i texten.
Ingen specifik information om moms (inkluderad eller exkluderad) hittades i menyn.

Section 1

Snacksiga snacks

5 items

Vår egen olivmix

65 SEK

Saltgurka, smetana, honung, senap

75 SEK

Mandelmix

80 SEK

Tempechips, citrondipp, tångkaviar, gräslök

95 SEK

Chips med doppa

Mix av lantchips, dipp på Västerbottenost, brynt smör

125 SEK

Section 2

Svensk Ost & Chark med gott hantverk

4 items

Liten eller Stor Osttallrik

Från svenska gårdsmejerier

Liten: 195 Stor: 295 SEK

Liten eller stor Charktallrik

Från Grönby Gårdscharkuteri i Skåne

Liten: 195 Stor: 295 SEK

Liten eller grandios Ost- och Charktallrik

Med marmelad

Liten: 225 Grandios: 425 SEK

All ost och chark serveras tillsammans med bröd från Bageri St Paul

Information om tillbehör, inget separat pris angivet.

Price not listed

Section 3

Söta avslut

2 items

Dagens hemgjorda chokladtryffel

65 SEK

Inkokt päron i dessertvin från Banyuls, vaniljsmetana, kaksmul

110 SEK

Section 4

Libapizzor

4 items

Gulbeta

Grön dragonpesto, mozarella, senapstwist

175 SEK

Kantarell

Creme fraiche, mozzarella, jalapeño, gräslök

185 SEK

Rökt fläsksida

Creme fraiche, mozarella, karamelliserad lök, citronzest

185 SEK

Sobrasada korv Grönby Gård

Tomatsås, mozzarella, kronärtskocka, chili flakes

185 SEK

Section 5

Vinvänliga smårätter

4 items

Konfiterad kyckling fylld med katrinplommon, puré på färsk svensk majs, smörsås

140 SEK

Ugnsbakad högrev serveras med mandelpotatispuré, espressoglaze

145 SEK

Svamptoast med krämiga kantareller, champinjoner, ostronskivling på Challahbröd, toppad med dill o tångkaviar

Tillval: Kalix löjrom (Lyxiga tillvalet) för 220 SEK

150 Kalix löjrom (Lyxiga tillvalet): 220 SEK

Carpaccio på reninnanlår, granskottsmajo, Västerbottenost, picklad silverlök

155 SEK

Indexed menu

Vinlista

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Menu information

See the restaurant’s own menu for full menu information. Contact the restaurant directly about allergens and dietary needs.

View the restaurant’s original menu ↗

För enbart dryck och allmänt mys har vi en sittningstid på 1,5 timme.
Alla glasviner serveras även som smakglas 8 cl
Priser anges i källan som 'gl' (glas) och 'fl' (flaska). För sötare viner anges volymen '6 cl' direkt vid priset.

Section 1

DRINKAR

3 items

Pink GT

5 cl Stockholms Bränneri Pink Gin toppat med Nordic Tonic Rabarber

165 SEK

Norrbottnens GT

5 cl Forest Gin, Norrbottnens Destilleri toppat med Nordic Tonic

165 SEK

Negroni

Vermouth, Gin och Campari

165 SEK

Section 2

KOLSRYRAD SVENSK MJÖD

1 items

Lingon

Len och välbalanserad, med en mjuk, naturlig sötma. Lätta blommiga toner och en frisk kolsyra som lyfter smaken. 4,5 %

90 SEK

Section 3

MINI VINPROVNING PÅ EGEN HAND

1 items

ETT VITT, ETT ORANGE, ETT RÖTT

Vi serverar dig tre smakglas à 8 cl av kvällens aktuella viner + chips och en klok folder. Maila din önskebokning till [email protected]

395 SEK

Section 4

SVENSKA VINET

1 items

2025 Lyckeri Kullabergs Vingård Skåne

Ett torrt, friskt och fruktigt vin med massor av smak. Ett piggt sommarvin! Druvor: Solaris, Souvigner Gris och Muscaris

195 SEK

Section 5

SNACKSIGA SNACKS

5 items

Vår egen olivmix

65 SEK

Saltgurka, smetana, svensk honung

75 SEK

Tempechips, citrondipp, tångkaviar

95 SEK

Chips med doppa - Västerbottenostdipp, brynt smör

125 SEK

Eldad Gammel Pär ost, brynt smör, balsamvinäger Odensjö, rostade valnötter

98 SEK

Section 6

SVENSK OST & CHARK

5 items

Gårdsostar

Kymendö brie, Sanda Gårdsmejeri; Stegsholm hårdost, Sanda Gårdsmejeri; Påverås röd, Påverås Gårdsmejeri

Price not listed

Chark från Grönby Gårdsscharkuteri

Ekologiskt, utan tillsatser och näruppfött. LOMO Ryggfilé, kryddmarinerad med havssalt, kryddor och vin. Lufttorkad 4-6 månader. MILANO SALAMI Klassisk salami. SALAMI Rosmarin, salvia

Price not listed

Osttallrik, marmelad, levainbröd

Liten: 195 Stor: 295 SEK

Charktallrik, levainbröd

Liten: 195 Stor: 295 SEK

Ost- och charktallrik, marmelad, levainbröd

Liten: 225 Grandios: 425 SEK

Section 7

VINVÄNLIGA SMÅRÄTTER

4 items

Lättgravad laxcarpaccio, svensk sojadressing, hyvlad rabarber, jalapeñoolja

110 SEK

Gotlandssparris, pocherat ägg, citronskum, örtsmul

125 SEK

Råbiff, lättbakad äggula, senapsfrön, ugnrostade jordärtskockor

130 SEK

Ugnsbakad kycklinglårfilé, smörsås, ramlöksolja, vårsallad och bröd

145 SEK

Section 8

LIBABRÖDPIZZOR

4 items

Zucchini

Pesto på ramlök från Ingarö, mozzarella, basilika

185 SEK

Potatis

Creme fraiche, mozzarella, Påverås Blåost, svensk honung, timjan

185 SEK

Rökt fläsk sida

Creme fraiche, mozzarella, karamelliserad lök, citronzest

185 SEK

Sobrasada korv Grönby Gård

Tomatsås, mozzarella, kronärtskocka, chiliflakes

185 SEK

Section 9

SÖTA AVSLUT

2 items

Chokladbrownie, vaniljsmetana, salta karamellpopcorn

Tips! Tawny Port, Quinta Do Javali 6 cl (140 SEK)

115 SEK

Klassisk rabarberpaj, vaniljsås

Tips! Solvik isvin, Kullabergs vingård, Skåne 6 cl (155 SEK)

110 SEK

Section 10

Viner på glas

13 items

2024 Cava, Els Vinyerons, Spanien

Mousserande

170 glas: 170 flaska: 850 SEK

2023 Pet Nat Dakishvili Kisi, Georgien

Mousserande

185 glas: 185 flaska: 925 SEK

2025 Arregi Blanco, Txakoli Arregi S.L, Spanien

Vitt

170 glas: 170 flaska: 850 SEK

2025 Sandstein, Alexander Gysler, Tyskland

Vitt

180 glas: 180 flaska: 900 SEK

2023 La Père, La Famille K, Frankrike

Vitt

180 glas: 180 flaska: 900 SEK

NV A Laranja Mecanica, Fitapreta, Portugal

Orange

175 glas: 175 flaska: 875 SEK

2024 Eclipse, Domain Saint-Remy, Frankrike

Orange

195 glas: 195 flaska: 975 SEK

2025 Rosé, Domaine Saint-Remy, Frankrike

Rosé

165 glas: 165 flaska: 825 SEK

NV Akarregi Txiki, La Bodega Akkaregi Txiki, Spanien

Rosé

175 glas: 175 flaska: 875 SEK

2024 Pinot Noir, Barnabé, Frankrike

Rött

165 glas: 165 flaska: 825 SEK

2022 Cellar Cal Pla Priorat, Spanien

Rött

195 glas: 195 flaska: 975 SEK

2019 Lichtspiel Huxelrebe, Alexander Gysler, Tyskland

Sötare viner

145 6 cl: 145 SEK

Tawny Port, Quinta Do Javali, Portugal

Sötare viner

140 6 cl: 140 SEK

Section 11

Sommarspritz

2 items

Rosé Vermouth från Spriteriet toppat med Nordic Tonic

165 SEK

Jordgubbslikör från Spriteriet toppat med Nordic Tonic

165 SEK

Section 12

Viner

4 items

Bubbel 2023 Josefinelust Zero Dossage, Kullabergs Vingård

Per glas

195 Flaska: 975 SEK

Vitt 2025 Lyckeri, Kullabergs Vingård, Skåne

Per glas

195 Flaska: 975 SEK

Vitt 2023 Immelen, Kullabergs Vingård, Skåne

Per glas

290 Flaska: 1450 SEK

Rött 2022 Björkeröd, Kullarbergs Vingård, Skåne

Per glas

160 Flaska: 800 SEK

Section 13

Alkoholfriheter

3 items

Kola, Smålandsbrygd, Småland

65 SEK

Kombucha, Norrlandskombucha

85 SEK

Lingon Kolsyrad mjöd, Mjöd Stockholm

90 SEK

Section 14

Hantverks cider

2 items

Ingrid Marie, Pomologik, Sörmland

85 SEK

Halvtorr äppelcider, Kullaberg, Skåne

95 SEK

Section 15

Sötare viner

2 items

Solvik isvin, Kullaberg, Skåne

6 cl

155 SEK

Aperitif Plommonvin, Sörmland

5 cl

155 SEK

Section 16

Likörer

2 items

Hallon, blåbär, svarta vinbär eller lingon, Episk likör, Västerbotten

Per cl

45 SEK

Örter, Boge Bränneri, Gotland

Per cl

55 SEK

Section 17

Sprit

2 items

Whiskey Rök, Agitator Single Malt, Arboga

Per cl

30 SEK

Whiskey Timmer, High Coast Distillery, Höga Kusten

Per cl

30 SEK

Section 18

ÖL & CIDER

8 items

Bryggmästarens bästa ekologiska

40 cl: 90 galopp 20 cl: 65 SEK

Bron India Pale Ale, Åbro Bryggeri

40 cl: 95 galopp 20 cl: 70 SEK

Omnipollo Pilsner, Omnipollo

4,8%

33 cl: 80 SEK

Zodiak IPA, Omnipollo

6,2%

33 cl: 90 SEK

Fatomorgana Session DIPA, Omnipollo

3,5%

33 cl: 90 SEK

Pim Pale Ale, Omnipollo

5,6%

44 cl: 110 SEK

Nils Oscar Södermalms Pilsner

50 cl: 115 SEK

Noa Pecan Mud Cake, Imperial Stout, Omnipollo

11%

33 cl: 135 SEK

Section 19

HANTVERKSCIDER

2 items

Ingrid Marie, Pomologik, Sörmland

Fruktig med sötma, inslag av röda äpplen, fläder och halm

25 cl: 85 SEK

Halvtorr äppelcider, Kullabergs vingård, Skåne

Frisk med lätt sötma och behaglig syra

25 cl: 95 SEK

Section 20

SPRIT

25 items

Boulard, Calvados Pays D'Auge XO

Calvados, per cl

35 SEK

Grönstedts XO

Cognac, per cl

35 SEK

Stockholms Bränneri Pink Gin, Sverige

Gin, per cl

30 SEK

Stockholms Bränneri Dry Gin, Sverige

Gin, per cl

30 SEK

Norrbottens Destilleri Forest

Gin, per cl

30 SEK

Norrbottens Destilleri Mountain

Gin, per cl

30 SEK

Hven Organic Gin, Sverige

Gin, per cl

35 SEK

G Gin Gold Österlen finish Gin, Skånska Sprit-fabriken

Gin, per cl

35 SEK

Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela

Rom, per cl

45 SEK

Agitator Single Malt Rök

Whiskey, per cl

30 SEK

Agitator Swedish Malt

Whiskey, per cl

25 SEK

High Coast Whiskey HAV

Whiskey, per cl

30 SEK

High Coast Whiskey TIMMER

Whiskey, per cl

30 SEK

Spirit of Hven Mercurious Corn

Whiskey, per cl

35 SEK

Marolo, Grappa di Barbaresco

Spirituosa, per cl

35 SEK

Monte del Fra, Grappa di Ca Del Magro

Spirituosa, per cl

35 SEK

Fernet-Branca

Spirituosa, per cl

30 SEK

Madre Mezcal Ensemble

Spirituosa, per cl

45 SEK

OCHO Blanco Tequila

Spirituosa, per cl

35 SEK

OCHO Reposado Tequila

Spirituosa, per cl

45 SEK

Eau de Vie, Vieille Prune

Spirituosa, per cl

30 SEK

Eau de Vie, Framboise

Spirituosa, per cl

30 SEK

Lotima Digestif, Skåne

Spirituosa, per cl

30 SEK

Bränneslyckan Ädeldestillat, Skåne

Spirituosa, per cl

30 SEK

Akvavit Skrea Backe, Halland

Spirituosa, per cl

30 SEK

Section 21

VERMÚT & CO

3 items

Barcelonavajb, med Sodavatten

Vårt hetaste tips på en solig drink!

20 SEK

Carpano Antica Formula, Italien

per 8 cl

140 SEK

Santoni Amaro, Italien

per 8 cl

110 SEK

Section 22

Svenska likörer

5 items

Blåbär, Episk likör

En hyllning till svenska bär med fokus på smak och hållbarhet. Vilda och smakintensiva bär från norrländska skogar till soliga svenska somrar. per cl

40 SEK

Hallon, Episk likör

En hyllning till svenska bär med fokus på smak och hållbarhet. Vilda och smakintensiva bär från norrländska skogar till soliga svenska somrar. per cl

40 SEK

Svarta vinbär, Episk likör

En hyllning till svenska bär med fokus på smak och hållbarhet. Vilda och smakintensiva bär från norrländska skogar till soliga svenska somrar. per cl

40 SEK

Lingon, Episk likör

En hyllning till svenska bär med fokus på smak och hållbarhet. Vilda och smakintensiva bär från norrländska skogar till soliga svenska somrar. per cl

40 SEK

Örter, Boge Bränneri, Gotland

En mörkt grönfärgad likör med smak av svensk skog och sjö. per cl

55 SEK

Section 23

Övrigt

4 items

Ainoa, Valokki

Hjortron dessertvin från Finland, per 5 cl

145 SEK

Aperitif Plommon

Plommonvin från Sörmland, per 5 cl

155 SEK

Solvik, Kullaberg

Isvin från Skåne, per 5 cl

155 SEK

Village Apples By Skygge Brygger

Isvin på äpple från Annerstad, per 5 cl

155 SEK

Section 24

Kaffe och te

2 items

Bryggkaffe

45 SEK

Kanna te

40 SEK

Section 25

ALKOHOLFRI TT

6 items

Stenkulla mineralvatten

33 cl

45 SEK

Apéro, Stockholms Bränneri

Ekologisk pigg, kryddig, bärig smak med lite bitterhet. 25 cl

65 SEK

Törst Beverages

Svensk naturlig ekologisk läsk, Hallon. 33 cl

65 SEK

Kola, Smålandbrygd

Hantverkskola från djupaste Småland. 33 cl

65 SEK

Blanc de Blanc, Richard Julin

Alkoholfritt bubbel med inslag av gula äpplen, marsipan, kex. 20 cl

140 SEK

Norrlands Kombucha

Hantverkskombucha från Haparanda i norr. Ingefära å citron eller blåbär. 33 cl

85 SEK

Section 26

ÖL MED LITE ELLER INGEN ALKOHOL

2 items

Omnipollo Zodiak IPA 0,3%

69 SEK

Bryggmästarens Lager 0,5%

69 SEK

Other menus

Back to menu overview ↑

Indexed menu

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Set menus & packages

Mini vinprovning på egen hand Ett vitt, ett orange, ett rött. Tre smakglas à 8 cl av kvällens aktuella viner + chips och en klok folder. Maila din önskebokning till [email protected]: 395 SEK

Supplements

Lyxiga tillvalet Kalix löjrom Tillägg till Svamptoast Applies to: VINVÄNLIGA SMÅRÄTTER: +220 SEK
Barcelonavajb För skön Barcelonavajb, med Sodavatten Applies to: Vermút & Co: +20 SEK

Menu information

Vi är en kontantfri vinbar
För enbart dryck och allmänt mys har vi en sittningstid på 1,5 timme.
Alla glasviner serveras även som smakglas 8 cl

Section 1

DRINKAR

3 items

Pink GT

5 cl Stockholms Bränneri Pink Gin toppat med Nordic Tonic Rabarber

165 SEK

Norrbottens GT

5 cl Forest Gin, Norrbottens Destilleri toppat med Nordic Tonic

165 SEK

Negroni

Vermouth, Gin och Campari

165 SEK

Section 2

KOLSRYRAD SVENSK MJÖD

1 items

Kolsyrad svensk mjöd

Len och välbalanserad, med en mjuk, naturlig sötma. Lätta blommiga toner och en frisk kolsyra som lyfter smakerna. 4,5 %

90 SEK

Section 3

SVENSKA VINET

1 items

2025 Lyckeri Kullabergs Vingård Skåne

Ett torrt, friskt och fruktigt vin med massor av smak. Ett piggt sommarvin! Druvor: Solaris, Souvigner Gris och Muscaris

195 SEK

Section 4

SNACKSIGA SNACKS

5 items

Vår egen olivmix

65 SEK

Saltgurka, smetana, svensk honung

75 SEK

Mandelmix

80 SEK

Tempechips, citrondipp, tångkaviar

95 SEK

Chips med doppa, dipp på Västerbottenost, brynt smör

125 SEK

Section 5

SVENSK OST & CHARK

5 items

Ostar från svenska gårdsmejerier

Kymendö brie, Sanda Gårdsmejeri; Stegsholm hårdost, Sanda Gårdsmejeri; Påverås Brun, Påverås Gårdsmejeri

Price not listed

Chark från Grönby Gård Charkuteri

Ekologiskt, utan tillsatser och näruppfött

Price not listed

Osttallrik

marmelad, levainbröd

Liten: 195 Stor: 295 SEK

Charktallrik

levainbröd

Liten: 195 Stor: 295 SEK

Ost- och charktallrik

marmelad, levainbröd

Liten: 225 Grandios: 425 SEK

Section 6

VINVÄNLIGA SMÅRÄTTER

4 items

Konfiterad Kyckling

Fylld med katrinplommon, puré på färsk svensk majs, smörsås

140 SEK

Ugnsbakat högrev

Serveras med mandelpotatispuré, espressoglaze

145 SEK

Svamptoast

Krämiga kantareller, champinjoner, ostronskivling på Briochebröd toppat med dill, tångkaviar

150 SEK

Rencarpaccio

Reninnanlår, granskottsmajonnäs, Västerbottenost, picklad silverlök

155 SEK

Section 7

LIBABRÖDPIZZOR

4 items

Gulbeta

Grön dragonpesto, mozzarella, senapstwist

175 SEK

Kantarell

Creme fraiche, mozzarella, jalapeño, gräslök

185 SEK

Rökt fläsk sida

Creme fraiche, mozzarella, karamelliserad lök, citronzest

185 SEK

Sobrasada korv Grönby Gård

Tomatsås, mozzarella, kronärtskocka, chiliflakes

185 SEK

Section 8

SÖTA AVSLUT

2 items

Chokladtryffel

Dagens hemgjorda

65 SEK

Päron Portvin

Inkökt i ljuvligt dessertvin från Portugal, vaniljsmetana, kaksmul

110 SEK

Section 9

Viner på glas – Mousserande

3 items

2024 Cava, Els Vinyerons

Spanien

glas: 160 flaska: 800 SEK

2025 Ancestral Pet Nat, Pequeños Rebentos

Portugal

glas: 185 flaska: 925 SEK

NV Champagne Villa Bon Accueil, Blanc de Meunier

Frankrike

glas: 230 flaska: 1150 SEK

Section 10

Viner på glas – Vitt

4 items

2025 Albarín Blanco, Pardevalles

Spanien

glas: 160 flaska: 800 SEK

2025 Chardonnay 1860, Bodegas Cano

Spanien

glas: 170 flaska: 850 SEK

2013 Riesling Trocken, Hüls

Tyskland

glas: 180 flaska: 900 SEK

2024 Chablis, Domaine du Chardonnay

Frankrike

glas: 195 flaska: 975 SEK

Section 11

Viner på glas – Orange

2 items

2025 Espera Curtimenta, Rodrigo Martins

Portugal

glas: 175 flaska: 875 SEK

2022 Kisi, Dakishvili

Georgien

glas: 195 flaska: 975 SEK

Section 12

Viner på glas – Rosé

2 items

2025 La Suffrene, IGP VAR

Frankrike

glas: 160 flaska: 800 SEK

NV Akarregi Txiki, La Bodega Akkaregi Txiki

Spanien

glas: 170 flaska: 850 SEK

Section 13

Viner på glas – Rött

4 items

2024 Pinot Noir, Barnabé

Frankrike

glas: 165 flaska: 825 SEK

2022 Rioja Crianza, Marqués de Reinosa

Spanien

glas: 165 flaska: 825 SEK

2023 Trebbiolo, La Stoppa

Italien

glas: 180 flaska: 900 SEK

2023 Garnacha Selección Especial, Fagus

Spanien

glas: 195 flaska: 975 SEK

Section 14

Viner på glas – Sötare viner

3 items

2025 Moscato, Canelli, Bera

Italien

140 6 cl: 140 SEK

2019 Lichtspiel Huxelrebe, Alexander Gysler

Tyskland

145 6 cl: 145 SEK

Tawny Port, Quinta Do Javali

Portugal

140 6 cl: 140 SEK

Section 15

HÖSTSPRITZ

1 items

Höstspritz

Rosé Vermouth från Spriteriet toppat med Nordic Tonic

165 SEK

Section 16

Viner

4 items

Bubbel 2023 Josefinelust Zero Dossage

Kullabergs Vingård

gl: 195 fl: 975 SEK

Vitt 2025 Lyckeri

Kullabergs Vingård, Skåne

gl: 195 fl: 975 SEK

Vitt 2023 Immelen

Kullabergs Vingård, Skåne

gl: 295 fl: 1475 SEK

Rött 2022 Björkeröd

Kullabergs Vingård, Skåne

gl: 160 fl: 800 SEK

Section 17

Alkoholfriheter

2 items

Kola

Smålandsbrygd, Småland

65 SEK

Kombucha

Norrlandskombucha

85 SEK

Section 18

Hantverks cider

2 items

Ingrid Marie

Pomologik, Sörmland

85 SEK

Halvtorr äppelcider

Kullaberg, Skåne

95 SEK

Section 19

Sötare viner

2 items

Solvik isvin

Kullaberg, Skåne, 6 cl

155 SEK

Aperitif Plommonvin

Sörmland, 6 cl

155 SEK

Section 20

Likörer

2 items

Hallon, blåbär, svarta vinbär eller lingon

Episk likör, Västerbotten, per cl

45 SEK

Örter

Boge Bränneri, Gotland, per cl

55 SEK

Section 21

Sprit

2 items

Whiskey Rök

Agitator Single Malt, Arboga, per cl

30 SEK

Whiskey Timmer

High Coast Destillery, Höga Kusten, per cl

30 SEK

Section 22

ÖL & CIDER – FATÖL – ALLTID HOS OSS

2 items

Bryggmästarens bästa ekologiska

40 cl

90 galopp 20 cl: 65 SEK

Bron India Pale Ale, Åbro Bryggeri

40 cl

95 galopp 20 cl: 70 SEK

Section 23

ÖL & CIDER – BURK ELLER FLASKA

6 items

Luz Mexican Lager, Omnipollo

33 cl, 4,4%

85 SEK

Zodiak IPA, Omnipollo

33 cl, 6,2%

90 SEK

Levon Belgian-Style Pale Ale, Omnipollo

33 cl, 6,5%

90 SEK

Pim Pale Ale, Omnipollo

44 cl, 5,6%

110 SEK

Nils Oscar Södermalms Pilsner

50 cl, 5%

115 SEK

Noa Pecan Mud Cake, Imperial Stout, Omnipollo

33 cl, 11%

135 SEK

Section 24

HANTVERKSCIDER

2 items

Ingrid Marie, Pomologik, Sörmland

25 cl. Fruktig med sötma, inslag av röda äpplen, fläder och halm

85 SEK

Halvtorr äppelcider, Kullabergs vingård, Skåne

25 cl. Frisk med lätt sötma och behaglig syra

95 SEK

Section 25

COCKTAILDAX

1 items

Garden Smash, Stockholms Bränneri

25 cl. Rosa grapefrukt, fläder, humle, äpple, jalapeño, 5,9%

115 SEK

Section 26

Sprit

25 items

Boulard, Calvados Pays D'Auge XO

Calvados

35 per cl: 35 SEK

Grönstedts XO

Cognac

35 per cl: 35 SEK

Stockholms Bränneri Pink Gin

Gin, Sverige

30 per cl: 30 SEK

Stockholms Bränneri Dry Gin

Gin, Sverige

30 per cl: 30 SEK

Norrbottnens Destilleri Forest

Gin

30 per cl: 30 SEK

Norrbottnens Destilleri Mountain

Gin

30 per cl: 30 SEK

Hven Organic Gin

Gin, Sverige

35 per cl: 35 SEK

G Gin Gold Österlen finish Gin

Gin, Skånska Sprit-fabriken

35 per cl: 35 SEK

Diplomatico Reserva Exclusiva

Rom, Venezuela

45 per cl: 45 SEK

Agitator Single Malt Rök

Whiskey

30 per cl: 30 SEK

Agitator Swedish Malt

Whiskey

25 per cl: 25 SEK

High Coast Whiskey HAV

Whiskey

30 per cl: 30 SEK

High Coast Whiskey TIMMER

Whiskey

30 per cl: 30 SEK

Spirit of Hven Mercurious Corn

Whiskey

35 per cl: 35 SEK

Marolo, Grappa di Barbaresco

Spirituosa

35 per cl: 35 SEK

Monte del Fra, Grappa di Ca Del Magro

Spirituosa

35 per cl: 35 SEK

Fernet-Branca

Spirituosa

30 per cl: 30 SEK

Madre Mezcal Ensemble

Spirituosa

45 per cl: 45 SEK

OCHO Blanco Tequila

Spirituosa

35 per cl: 35 SEK

OCHO Reposado Tequila

Spirituosa

45 per cl: 45 SEK

Eau de Vie, Vielle Prune

Spirituosa

30 per cl: 30 SEK

Eau de Vie, Framboise

Spirituosa

30 per cl: 30 SEK

Lotima Digestif

Spirituosa, Skåne

30 per cl: 30 SEK

Bränneslyckan Ädeldestillat

Spirituosa, Skåne

30 per cl: 30 SEK

Akvavit Skrea Backe

Spirituosa, Halland

30 per cl: 30 SEK

Section 27

Vermút & Co

2 items

Carpano Antica Formula

Vermút, Italien, 8 cl

140 SEK

Santoni Amaro

Amaro, Italien, 8 cl

110 SEK

Section 28

Svenska likörer

5 items

Blåbär, Episk likör

Likör

40 per cl: 40 SEK

Hallon, Episk likör

Likör

40 per cl: 40 SEK

Svarta vinbär, Episk likör

Likör

40 per cl: 40 SEK

Lingon, Episk likör

Likör

40 per cl: 40 SEK

Örter, Boge Bränneri

Likör, Gotland, mörkt grönfärgad likör med smak av svensk skog och sjö

55 per cl: 55 SEK

Section 29

Övrigt

4 items

Ainoa, Valokki

Hjortron dessertvin från Finland, 5 cl

145 SEK

Aperitif Plommon

Plommonvin från Sörmland, 5 cl

155 SEK

Solvik, Kullaberg

Isvin från Skåne, 5 cl

155 SEK

Village Apples By Skygge Brygger

Isvin på äpple från Annerstad, 5 cl

155 SEK

Section 30

ALKOHOLFRI TT

6 items

Stenkulla mineralvatten

33 cl

45 SEK

Apéro, Stockholms Bränneri

25 cl. Ekologisk pigg, kryddig, bärig smak med lite bitterhet

65 SEK

Kola, Smålandsbrygd

33 cl. Hantverkskola från djupaste Småland

65 SEK

Kombucha, Norrlandskombucha

33 cl. Ingefära citron

85 SEK

Törst Beverages

33 cl. Svensk naturlig ekologisk läsk, Hallon

65 SEK

Blanc de Blanc, Richard Julin

20 cl. Alkoholritt bubbel med inslag av gula äpplen, marsipan, kex

140 SEK

Section 31

ÖL MED LITE ELLER INGEN ALKOHOL

2 items

Omnipollo Zodiak IPA

0,3%

69 SEK

Bryggmästarens Lager

0,5%

69 SEK

Section 32

Kaffe och te

2 items

Bryggkaffe

45 SEK

Kanna te

40 SEK

Dryck Vinbar En medveten vinbar på Söder! meny

Explore the menus

Matmeny

Menu information

Snacksiga snacks

Vår egen olivmix

Saltgurka, smetana, honung, senap

Mandelmix

Tempechips, citrondipp, tångkaviar, gräslök

Chips med doppa

Svensk Ost & Chark med gott hantverk

Liten eller Stor Osttallrik

Liten eller stor Charktallrik

Liten eller grandios Ost- och Charktallrik

All ost och chark serveras tillsammans med bröd från Bageri St Paul

Söta avslut

Dagens hemgjorda chokladtryffel

Inkokt päron i dessertvin från Banyuls, vaniljsmetana, kaksmul

Libapizzor

Gulbeta

Kantarell

Rökt fläsksida

Sobrasada korv Grönby Gård

Vinvänliga smårätter

Konfiterad kyckling fylld med katrinplommon, puré på färsk svensk majs, smörsås

Ugnsbakad högrev serveras med mandelpotatispuré, espressoglaze

Svamptoast med krämiga kantareller, champinjoner, ostronskivling på Challahbröd, toppad med dill o tångkaviar

Carpaccio på reninnanlår, granskottsmajo, Västerbottenost, picklad silverlök

Vinlista

Menu information

DRINKAR

Pink GT

Norrbottnens GT

Negroni

KOLSRYRAD SVENSK MJÖD

Lingon

MINI VINPROVNING PÅ EGEN HAND

ETT VITT, ETT ORANGE, ETT RÖTT

SVENSKA VINET

2025 Lyckeri Kullabergs Vingård Skåne

SNACKSIGA SNACKS

Vår egen olivmix

Saltgurka, smetana, svensk honung

Tempechips, citrondipp, tångkaviar

Chips med doppa - Västerbottenostdipp, brynt smör

Eldad Gammel Pär ost, brynt smör, balsamvinäger Odensjö, rostade valnötter

SVENSK OST & CHARK

Gårdsostar

Chark från Grönby Gårdsscharkuteri

Osttallrik, marmelad, levainbröd

Charktallrik, levainbröd

Ost- och charktallrik, marmelad, levainbröd

VINVÄNLIGA SMÅRÄTTER

Lättgravad laxcarpaccio, svensk sojadressing, hyvlad rabarber, jalapeñoolja

Gotlandssparris, pocherat ägg, citronskum, örtsmul

Råbiff, lättbakad äggula, senapsfrön, ugnrostade jordärtskockor

Ugnsbakad kycklinglårfilé, smörsås, ramlöksolja, vårsallad och bröd

LIBABRÖDPIZZOR

Zucchini

Potatis

Rökt fläsk sida

Sobrasada korv Grönby Gård

SÖTA AVSLUT

Chokladbrownie, vaniljsmetana, salta karamellpopcorn

Klassisk rabarberpaj, vaniljsås

Viner på glas

2024 Cava, Els Vinyerons, Spanien

2023 Pet Nat Dakishvili Kisi, Georgien

2025 Arregi Blanco, Txakoli Arregi S.L, Spanien

2025 Sandstein, Alexander Gysler, Tyskland

2023 La Père, La Famille K, Frankrike

NV A Laranja Mecanica, Fitapreta, Portugal

2024 Eclipse, Domain Saint-Remy, Frankrike

2025 Rosé, Domaine Saint-Remy, Frankrike

NV Akarregi Txiki, La Bodega Akkaregi Txiki, Spanien

2024 Pinot Noir, Barnabé, Frankrike

2022 Cellar Cal Pla Priorat, Spanien

2019 Lichtspiel Huxelrebe, Alexander Gysler, Tyskland

Tawny Port, Quinta Do Javali, Portugal

Sommarspritz